Rodzaje kawy – który jest najlepszy?

Kawa jest jednym z podstawowych produktów w naszej domowej spiżarni – niezależnie od tego, czy lubimy tę w ziarnach, mieloną czy też rozpuszczalną. Prawdą jest, że większość z nas nie wyobraża sobie bez niej poranka, a bez jej wypicia czuje się pozbawiona energii, koncentracji i – ogólnie – chęci do życia. W sklepach mamy do wyboru trzy główne jej rodzaje – na który z nich powinniśmy się zdecydować? Czy kawa mielona (https://www.bee.pl/larico-coffee-kawa-mielona-wypalana-metoda-tradycyjna-kolumbia-excelso-225-g_p1360356.html) jest tą najlepszą, czy może lepiej postawić na tę w ziarnach? O tym kilka słów powiemy w tym artykule.

Przegląd podstawowych rodzajów kawy

Choć sama kawę można podzielić na całe mnóstwo jej rodzajów (zwłaszcza przy dodawaniu do niej mleka), w sklepach sprzedawana jest w trzech głównym, każdy z których różni się “formą podania”. Do tych rodzajów należy:

  • kawa ziarnista – jest ona uważana za najlepszą, bo z łatwością możemy określić jej jakość (po ziarnach) – jest też tą najmniej przetworzoną i zachowującą najwięcej swoich właściwości. Zmielona, jest w stanie wypełnić nasze mieszkanie unikatowym aromatem, który sam w sobie wpływa pozytywnie na nasze samopoczucie i… odstresowuje;
  • kawa mielona – podczas gdy kawę ziarnistą przed wypiciem trzeba zmielić, ta mielona została już poddana temu procesowi – jest stosunkowo bliska naturze oraz oferuje głębię smaku podobną do tej “prawdziwej” i choć została poddana przetworzeniu, zostało ono przeprowadzone zaledwie raz, co nie powinno w znacznym stopniu wpłynąć na wszystkie jej właściwości oraz zdrowe aspekty; aby ją pić, należy zalać ją wodą, albo użyć ekspresu;
  • kawa rozpuszczalna – przez wielu jest uważana za tę najgorszej jakości; wszystko ze względu na to, że nie sposób powiedzieć, z jakich ziaren została zrobiona – są one na tyle przetworzone (co również należy do jej wad), że można się spodziewać, że powstaje z tych najgorszych. Sama w sobie zawiera jednak mniej kofeiny, co dla niektórych może okazać się plusem – zachowuje przy tym bowiem swoje działanie.

Podsumowanie

Każdy z dostępnych na rynku rodzajów kawy posiada zarówno swoje wady, jak i zalety, przy czym te drugie (a zatem związane z samymi ogólnie znanymi właściwościami kawy) są w większości dzielone przez nie wszystkie. Wybierając kierujmy się więc swoim własnym gustem i preferencjami, ale też możliwościami technicznymi (posiadaniem lub brakiem ekspresu). Jedno w tym wszystkim jest jednak pewne – picie któregokolwiek z rodzajów kawy jest w stanie przyczynić się do lepszego stanu naszego zdrowia. Pod warunkiem, że będziemy po nią sięgać regularnie, ale w rozsądnych ilościach, oczywiście.

Tło zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Jaką kawę wybrać?

Najlepsza kawa do ekspresu

Niemalże każdy smakosz kawy zastanawia się nad tym czym się różni kawa mielona od kawy w ziarnach. To, która z nich jest lepsza, to już kwestia indywidualna oraz uzależniona od smakowych preferencji oraz także naszych możliwości sprzętowych. Kawa w ziarnach na pewno ma niepowtarzalny smak oraz także aromat. Z kolei kawa mielona pozwala nam na szybkie przygotowanie napoju gorącego o pobudzających właściwościach.

Jeśli chodzi o wybór kawy do ekspresu to uzależniona jest ona od rodzaju posiadanego sprzętu. Gdy posiadamy automatyczny ekspres z funkcją mielenia kawy, to wybierzmy tę w ziarnach. Osoby niemające ekspresu z opcją mielenia kawy, możemy wybrać dobrej jakości kawę mieloną.

Właściwości kawy mielonej

Kawa świeżo mielona charakteryzuje się bardzo głębokim aromatem. Jej smak jest uzależniony bezpośrednio od gatunku kawy. Kawa świeżo zmielona ma bardzo silne pobudzające właściwości. Poprawia także naszą koncentrację oraz pamięć. Jakby tego było mało dostarcza organizmowi wiele odżywczych substancji. Bardzo istotne jest to, że picie jednej filiżanki kawy mielonej zmniejsza ryzyko zachorowania chociażby na cukrzycę. Taki napój to świetny lek na depresję oraz ma wpływ korzystny na nasz nastrój.

Smakosze wytrawni tego najpopularniejszego napoju na świecie cenią sobie w szczególności kawę, którą przygotowuje się w kawiarce. Smak takiego właśnie napoju bezpośrednio jest uzależniony od gatunku oraz rodzaju kaw. Opcją najwygodniejszą jest użycie zmielonej kawy. Jak napój, który przyrządzony jest z tego typu kawy charakteryzuje się nieco słabszym aromatem. Jednak nie jest to dla nas jakiś większy problem. Wiele osób wybiera właśnie kawę mieloną. Tak naprawdę każdy z nas ma swoją ulubioną kawę. Gdy mamy sprawdzoną kawę, to wybieramy w sklepie tę samą. Dzięki temu możemy liczyć na tak samo genialny smak i zapach. Nie ma chyba lepszego rozpoczęcia dnia od filiżanki przepysznej kawy. Co jak co, ale dzięki temu dzień będzie piękniejszy, a na pewno przestaniemy do razu być senni. Oczywiście na pewno na jednej filiżance kawy się nie skończy. Kawa to taki napój, który pije się przyjemnie zarówno w samotności, jak i także w towarzystwie. Zwykle kawa przyrządzona w domu smakuje inaczej od tej w kawiarni. W kawiarni mają najczęściej lepszy ekspres do kawy, a na dodatek atmosfera odgrywa ważną rolę. Jednak gdy jesteśmy prawdziwymi amatorami kawy, to powinniśmy zainwestować w dobry ekspres do kawy. Dobre ekspresy nie są tanie, ale jest to inwestycja na długie lata.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Kawa mielona, rozpuszczalna i ziarnista – na który rodzaj się zdecydować?

Kawa to jeden z absolutnie podstawowych produktów, które każdy z nas posiada w swojej kuchni, a bez którego większość osób nie wyobrażałaby sobie poranka. Choć istnieje co najmniej kilka jej rodzajów, niemal zawsze decydujemy się na ten najtańszy. Jest to błąd, gdyż tak naprawdę to jej jakość powinna być brana pod uwagę – w końcu to ona ma największy wpływ na walory smakowe, ale i te zdrowotne. W tym artykule skupimy się na przedstawieniu każdego z trzech głównych rodzajów kawy, wraz z nakreśleniem ich podstawowych zalet.

Rodzaje kawy – na który się zdecydować?

Choć idąc do kawiarni możemy spotkać mnóstwo różnych rodzajów kawy, tak naprawdę istnieją zaledwie trzy podstawowe. Każdy z nich posiada swoje wady i zalety, które powinniśmy rozważyć w czasie zakupu. Poniżej przedstawiamy wszystkie te rodzaje, wraz z krótkim nakreśleniem tego, co w ich przypadku jest najważniejsze.

  • kawa ziarnista – ten rodzaj kawy jest najbliższy naturze, bo niemal zupełnie nieprzetworzony; decydując się na niego możemy mieć pewność, że aromat i bogactwo smaku kawy będą w tym przypadku najpełniejsze, a określenie jej jakości – najłatwiejsze; będziemy jednak musieli zainwestować również w młynek – zmielenie ziaren to jedyny sposób na to, aby móc “przerobić ją” w napój;
  • kawa mielona – drugi z najbardziej wartościowych rodzajów to tak właściwie ziarna kawy poddane podstawowemu przetworzeniu, a zatem zmieleniu; w tym przypadku ciężko jest określić, z jakiej jakości ziaren powstała kawa, ale ta zachowuje większość swoich wartości zdrowotnych i jakościowych; nie wymaga też od nas posiadania narzędzia do jej zmielenia; najlepszym sposobem na jej zaparzenie jest skorzystanie z ekspresu, choć równie dobrze można ją po prostu zalać;
  • kawa rozpuszczalna – uważana za najgorszą jakościowo, bo niemożliwe jest ocenienie jakości ziaren, z których powstaje (z uwagi na to producenci najczęściej używają do tego tych najgorszych); przygotowuje się ją szybko i wygodnie, a sama w sobie zawiera najmniej kofeiny, co dla wielu może okazać się plusem; nie jest ona jednak zbyt zdrowa dla naszego organizmu – zawiera w sobie nikiel, który jest uważany za szkodliwy.

Podsumowanie

W niemal każdym sklepie do wyboru mamy trzy podstawowe rodzaje kawy. Pamiętajmy, aby przy ich wybieraniu nie kierować się wyłącznie ich ceną. Znacznie lepiej jest patrzeć na to jak na inwestycję – przede wszystkim we własne zdrowie. Zawsze więc wybieramy taką, która spełni nasze oczekiwania, ale i jednocześnie będzie najwyższej możliwej jakości. Zwłaszcza, gdy pijemy ją regularnie.

Tło zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com