Kawa mielona, rozpuszczalna i ziarnista – na który rodzaj się zdecydować?

Kawa to jeden z absolutnie podstawowych produktów, które każdy z nas posiada w swojej kuchni, a bez którego większość osób nie wyobrażałaby sobie poranka. Choć istnieje co najmniej kilka jej rodzajów, niemal zawsze decydujemy się na ten najtańszy. Jest to błąd, gdyż tak naprawdę to jej jakość powinna być brana pod uwagę – w końcu to ona ma największy wpływ na walory smakowe, ale i te zdrowotne. W tym artykule skupimy się na przedstawieniu każdego z trzech głównych rodzajów kawy, wraz z nakreśleniem ich podstawowych zalet.

Rodzaje kawy – na który się zdecydować?

Choć idąc do kawiarni możemy spotkać mnóstwo różnych rodzajów kawy, tak naprawdę istnieją zaledwie trzy podstawowe. Każdy z nich posiada swoje wady i zalety, które powinniśmy rozważyć w czasie zakupu. Poniżej przedstawiamy wszystkie te rodzaje, wraz z krótkim nakreśleniem tego, co w ich przypadku jest najważniejsze.

  • kawa ziarnista – ten rodzaj kawy jest najbliższy naturze, bo niemal zupełnie nieprzetworzony; decydując się na niego możemy mieć pewność, że aromat i bogactwo smaku kawy będą w tym przypadku najpełniejsze, a określenie jej jakości – najłatwiejsze; będziemy jednak musieli zainwestować również w młynek – zmielenie ziaren to jedyny sposób na to, aby móc “przerobić ją” w napój;
  • kawa mielona – drugi z najbardziej wartościowych rodzajów to tak właściwie ziarna kawy poddane podstawowemu przetworzeniu, a zatem zmieleniu; w tym przypadku ciężko jest określić, z jakiej jakości ziaren powstała kawa, ale ta zachowuje większość swoich wartości zdrowotnych i jakościowych; nie wymaga też od nas posiadania narzędzia do jej zmielenia; najlepszym sposobem na jej zaparzenie jest skorzystanie z ekspresu, choć równie dobrze można ją po prostu zalać;
  • kawa rozpuszczalna – uważana za najgorszą jakościowo, bo niemożliwe jest ocenienie jakości ziaren, z których powstaje (z uwagi na to producenci najczęściej używają do tego tych najgorszych); przygotowuje się ją szybko i wygodnie, a sama w sobie zawiera najmniej kofeiny, co dla wielu może okazać się plusem; nie jest ona jednak zbyt zdrowa dla naszego organizmu – zawiera w sobie nikiel, który jest uważany za szkodliwy.

Podsumowanie

W niemal każdym sklepie do wyboru mamy trzy podstawowe rodzaje kawy. Pamiętajmy, aby przy ich wybieraniu nie kierować się wyłącznie ich ceną. Znacznie lepiej jest patrzeć na to jak na inwestycję – przede wszystkim we własne zdrowie. Zawsze więc wybieramy taką, która spełni nasze oczekiwania, ale i jednocześnie będzie najwyższej możliwej jakości. Zwłaszcza, gdy pijemy ją regularnie.

Tło zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com